Sayuran seledri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena memiliki kandungan serat tinggi dan penuh dengan vitamin dan mineral.
Selain itu, seledri juga rendah gula dan kalori. Untuk itu, biasakan meminum jus seledri setiap hari untuk mendapatkan berbagai khasiatnya. Berikut beberapa manfaat seledri yang bai bagi kesehatan kita:
Mencegah masalah penglihatan
Seledri kaya akan vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata dan bisa membantu melindungi permukaan mata dari bakteri dan virus, serta mencegah masalah pada bola mata yang disebabkan oleh penuaan seperti katarak.
Mengurangi resiko kanker
Seledri juga mengandung luteolin yang bisa melemahkan sel-sel kanker sehingga sel-sel jahat tersebut lebih mudah untuk bereaksi terhadap pengobatan dan terapi untuk melawan kanker.
Menetralisasi makanan asam
Manfaat lain dari seledri adalah menetralisasi makanan asam di lambung, karena seledri kaya akan zat-zat seperti zat besi, magnesium dan sodium, yang bisa membantu memelihara keseimbangan pH di tubuh, sehingga kita bisa terhindar dari berbagai masalah kesehatan seperti pengapuran tulang, batu ginjal, serta masalah hati dan jantung.
Mencegah diabetes
Seledri bisa membantu mencegah kita terjangkit diabetes, karena mengandung vitamin K yang bisa meningkatkan sensitivitas tubuh kepada insulin.
Baik di konsumsi oleh ibu hamil
Ibu hamil sangat membutuhkan asam folat yang banyak terkandung didalam seledri. Sebagai gambaran, satu cangkir jus seledri mengandung 145 mikrogram asam folat, dimana angka tersebut melampaui kadar asam folat yang direkomendasikan kepada orang dewasa sebanyak 36%.
.